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김평안 - paulkim
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20. 건강 다이아몬드 8 음식
 Eating Right: 음식, 올바른 식생활 곧 채식 위주의 자연건강식으로 매일 2-3끼니를 규칙적으로 잘 씹어 먹는다. 음식물의 영양가는 건강에 미치는 단일 환경요인으로 가장 중요한 위치를 차지한다. 인간을 괴롭히는 대다수의 질병들이 식생활에 관한 일반적인 오류에 관련되어 있다. 식이섬유가 많이 포함된 자연 건강식은 균형 잡힌 건강의 초석이다. 채소와 과실은 각각 다른 끼니에 싱싱하게 먹으며, 곡류는 잘 익혀 오래오래 씹어서 감사한 마음으로 먹으면 음식이 곧 약이 된다. 식사와 식사 사이의 간격은 4-5시간을 유지하며 아침이나 점심은 넉넉하게 잘 먹고 저녁은 과실 중심으로 가볍게 먹는다. 음식은 곡류, 채소류, 과실류, 견과류를 골고루 먹되 끼니별로는 단순하게 그리고 1주일 간격으로는 다양하게 먹는다. 식사 시간에는 물을 마시지 않으며 식사 30분 전이나 2시간 후에 자유롭게 물을 마시되 물외에 다른 간식은 하지 않는다. 과식, 폭식, 급식은 급사의 지름길이다. 사람은 먹기 위하여 사는 것이 아니라 살기 위하여 먹는다. 올바른 식생활은 건강생활의 기본이다.
 “음식으로 못 고치는 질병은 약이나 의술로도 못 고친다.” 의학의 아버지로 알려진 의성 히포크라테스가 한 말이다. 생활에서 생긴 병은 생활로 고쳐야 한다. 생활습관병을 약으로 고치려고 하는 경향이 의술로 고칠 수 없는 질병을 크게 증시키고 있다. 단순히 질병의 증상 처리하는 것보다는 질병의 원인을 제거하는 것이 질병을 이기는 가장 좋은 방법이 될 것이다. 그래서 병을 고치는 것보다는 사람을 고치는 것이 질병치료의 정도이다. 베스트라이프 천연치료를 적용하여 건강을 회복하고 기뻐하는 사람들이 많다. 그러나 적지 않은 사람들이 수년 안에 재발하여 고생하는 것을 보게 된다. 그 원인을 보면 대부분이 올바른 식생활을 유지하지 못하기 때문이다. 특히 다시 육식식사를 하는 경우가 재발의 주요 원인이 되고 있다. 어떤 경우는 3차례 이상 재발을 경험하고 다시 채식위주의 자연건강식으로 돌아가는 경우도 있다. 이런 경우는 운이 좋다고 할런지 모르지만 기회는 항상 다시 오는 것은 아니다. 분명한 사실은 병의 원인이 제거되면 그 결과로 오는 축복은 건강이다.
 언젠가 워싱톤 DC 어느 교회에서 1주일 생활교육 합숙프로그램을 진행하고 있는 중이었다. 필라델피아에서 전화가 왔는데 교육현장을 방문하고 싶다고 했다. 7시간 운전을 하여 현장에 도착한 분은 미국으로 이민 온지 수년 되지 않은 중년부인이었다. 그는 한국에 있을 때 유방암으로 투병생활을 했는데 필자와 연결되어 온열치료를 비롯하여 베스트라이프 천연치료를 성실하게 적용하면서 10년을 건강하게 살았다. 미국이민생활을 하는 동안 육식과 기름진 음식들을 자유롭게 먹으면서 지냈는데 유방암이 재발된 것이다. 자기 자신이 병이 재발된 이유를 잘 알고 있었다. 또 다시 식습관을 바꾸고 질병을 이기는 생활을 시작하자고 격려를 하고 용기를 주면서 헤어졌다. 올바른 식생활을 끈기 있게 지속적으로 유지하는 것이 얼마나 중요한 것인가를 깊이 깨닫는 순간이었다.
작성자 : paul kim        2012-01-08 08:19
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