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김명석 - cleverkim
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김명석박사 최신 건강 칼럼
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김명석박사 최신 건강 칼럼 > 전체
극단적인 채식주의는 해롭다
감사합니다
2012년에 새해 복 많이 받으시길 기원합니다.

채식이 건강에 좋은것은  분명합니다.
그러나  오늘은  맹목적인 채식주의는 해롭다는 것을 
유명한 학자들의 학술적인  내용으로
자주 알려 드리겠습니다.

극단적 채식주의가 실명을 부를 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

영국 BBC 방송은  파리 피티-살파트리에르 병원 의료진이 고기,달걀,낙농제품,물고기,기타 동물성 단백질을 배제한 엄격한 채식주의 식이요법을 13년간 실시한 30대 남자를 진료한 결과 그의 눈이 거의 실명 단계로 시신경 유두가 쇠퇴해 있었다는 내용을 뉴잉글랜드 저널 오브 메디신 최신호에 보고했다고 말했다.

혈액 검사에서 이 남자는 주요 미네랄 및 비타민이 부족한 것으로 나타났으며 사태가 너무 악화돼 의료진이 손을 써봤지만 시력을 개선시키지 못했다.

문제의 남자는 담배를 피우거나 음주를 하지 않았으며 과거 다른 병력이 없는 정상인으로 건강을 위해 채식을 해온 것으로 알려졌다.

이 병원의 당 밀레아 박사는 이 남자가 비타민 A․B․C․D․E와 아연 셀레늄 같은 미네랄이 결핍됐다며 비타민 B12․B1의 부족이 시각 장애를 초래할 수 있다󰡓고 설명했다.

한편 영국 채식주의협회는 대부분의 채식주의자들은 보통 치즈 낙농제품 달걀을 먹으며 철저한 채식주의자들도 거의 두유나 다른 음식물을 통해 비타민과 미네랄을 보강한다고 강조했다.

이런 기사들과  연구결과들이 많이 있습니다.

아무리 채식이 좋다고 하지만  채식도  단계적으로 채식을  사랑하며
첫째는 운동이며, 그 다음이 어떻게 먹는가를 .......
고려하는 현명한 분들이 되시길 바랍니다.

작성자 : 승현        2012-01-31 09:14
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