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음식물과 귀코목의 건강이야기 건강한 귀 코 목 | 2002년 11월호 37쪽
 오늘날 난치성 질환이 증가하는 중요한 이유로 음식물을 꼽는데에는 별다른 이견이 없다. 다시 말해 잘못된 식습관이 여러가지 질병을 야기할 수 있는데 필자는 이비인후과와 관련된 몇 가지 질환을 통해 그 중요성을 다시 한 번 강조하고자 한다. 최근 들어 눈에 띄게 증가한 질환 중 하나가 메니에르병이다. 이 질환은 귀에서 갑자기 소리가 나고 잘 안들리며 심한 어지럼증이 수십 분에서 수 시간 동안 발생하는 것인데, 이러한 증상이 계속해서 반복되는 특징을 나타내는'내이질환'이다. 그런데 이 질환은 짜게 먹는 식습관과 커피 등의 카페인이 든 음식을 먹는 것과 매우 관계가 깊은 것으로 확인되었고, 진단 시 환자들은 철저하게 이 두 가지 식습관에 대한 교육을 받는다. 청력이 점차적으로 저하되어 심한 경우 양쪽 귀의 청력을 모두 잃을 수 있는'자가 면역성 난청'또한 증가추세에 있는데, 원인은 잘 모르나 동물성 단백질 및 지방 섭취와 매우 밀접한 관계에 있다. 우리나라 이비인후과 외래 환자들 중 가장많이 앓고 있는'역류성 인후두염'역시 잘못된 식습관에서 유발된 질환이다. 목에 뭔가 걸린 느낌과 목이 화끈거리거나 목소리가 쉽게 쉬는 등의 증상이 나타나는 이 질환은 기름진 육류 중심의 식사와 카페인, 잦은 간식 등이 원인이다. 또한 선진국의 코 질환 중 으뜸을 차지하는 알레르기성 비염은 어떠한가? 이것 역시 동물성 단백질과 지방 그리고 유제품 등과 매우 깊은 관계가 있으며 완전한 식습관의 개혁과 같은 자연 치료법이 유일한 해결책으로 현재 받아들여지고 있다. 한편으로 고열과 귀의 심한 통증을 동반하는 급성 중이염을 일년에 4~5 차례 이상 앓는 어린이들이 늘어나고 있다. 이들은'재발성 급성 중이염'으로 분류하는데 현재까지 가장 중요한 유발 위험 인자로 모유를 먹였는지의 여부를 꼽는다. 즉 아기가 무엇을 먹느냐 하는 문제가 이 병의 근원이다. 이밖에도 많은 귀,코, 목 질환들이 음식물과 관련있다는 연구 결과가 최근 발표되고 있다.
 이상의 질환들은 비록 암과 같은 치명적인 질환은 아니지만 수많은 사람들에게 평생을 살면서 고통을 안겨줄 수 있는 질환들이다. 그러나 이러한 고통을 경험하기 전에 자신의 잘못된 생활 습관에서 돌아서려는 사람들은 극히 드물다. 우리를 지극히 사랑하시는 창조주께서는 병에 걸려 고통받는 우리를 낫게 하시기 이전에 우리가 처음부터 병에 걸리지 않기를 진정 바라고 계실 것이다. 그래서'무엇을 먹고 무엇을 먹지 말라'라고 하신 창조주의 말씀 속에서 그분의 깊은 사랑을 발견하게 된다.
 전영명
아주대 의대 이비인후과 교수, 의학 박사
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